微酸的酸味，开菲尔并不是人们首选的食物 a snack; however, this fermented milk beverage may help reduce inflammation and improve 有化疗史的癌症患者的肠道和消化系统.
今年早些时候，优步向该大学的研究人员提供了7000美元的资助 北科罗拉多的 癌症康复研究所 了解开菲尔是如何影响癌症幸存者的微生物群的 化疗和/或放射治疗.
开菲尔是一种发酵的牛奶饮料，乳糖含量低，益生菌含量高 它在你的肠道中停留的时间更长，所以它就像一种“超级酸奶” 这一点很牢固。 劳拉·斯图尔特博士.D.他是体育与运动科学教授.
上图: 在联合国癌症研究所给癌症患者的调味开菲尔酒.
上图: 博天堂官方的博士生彼得·斯莫克在博天堂官方癌症康复中心外拿着一瓶开菲尔酒 研究所(UNCCRI). 斯莫克领导了这项博天堂官方网站开菲尔酒潜在影响的研究 有化疗史的癌症患者的微生物组.
癌症幸存者的肠道微生物群发生改变并不罕见，因为
他们接受的化疗和其他治疗. 这些治疗会导致
癌症幸存者的炎症、免疫功能改变和肠道生态失调;
因此，影响了他们的恢复. 开菲尔的推广或许可以解决这些问题
健康的微生物. (左图: 病人在联合国儿童基金会喝草莓味的开菲尔酒)
在接下来的12周内，由博士生彼得·斯莫克领导的研究人员将会 给CRI的12名癌症幸存者开菲尔，并将他们与另一组 12位没有喝这种饮料的癌症幸存者来比较其潜力 开菲尔的影响.
“我认为在癌症幸存者人群中已经有很多益生菌类型的研究，
但这可能是第一个用开菲尔酒来恢复的实验
对积极运动的癌症幸存者来说，这是非常重要的。”右图). “我知道(接受测试的)人群很少，但我们可以从中收集到很多信息
这些个体对开菲尔酒有反应."
成立于2012年， uBiome的使命是将微生物组的科学转化为有用的产品 改善人民生活的服务. 这项研究也得到了学院的支持 体育和运动科学以及北卡大学的研究和传播 & 教师发展 程序.
请听斯图尔特在下面的播客中更深入地讨论这项资助和研究:
听......。 斯莫克的“牢记在心”播客 进一步了解他博天堂官方网站开菲尔对病人可能带来的好处的研究 有化疗史.
跟随斯图尔特的播客，阅读以下文字记录:
大家好，我是凯蒂·科德，北方大学的创意内容制作人 科罗拉多州. 我和劳拉·斯图尔特教授坐下来讨论最近获得的一项资助 博天堂官方癌症康复研究所进行潜在益处的研究 对接受化疗或放疗的癌症患者.
开菲尔，一种发酵的牛奶饮料，可能有助于减少炎症和改善功能 肠道和消化系统，所以这项研究试图了解是否消耗 这种饮料可以减少癌症引起的炎症和其他副作用 治疗.
在本期播客中，Dr. 斯图尔特详细介绍了资助，研究 由博天堂官方博士生彼得·斯莫克领导，以及喝开菲尔酒可能带来的好处 从癌症患者的角度来看.
你能描述一下博天堂官方癌症康复研究所获得的资助吗 多少钱，什么时候，用什么?
我们得到了一笔七千多美元的拨款来研究微生物群 癌症幸存者. 这个项目从一个博士开始 一个叫彼得·斯莫克的学生. 他一直着迷于癌症幸存者的 微生物群对运动有反应. 我的兴趣和背景一直在 探索益生菌物质，所以我的背景是营养学. 开菲尔酒有点 作为那些惊人的益生菌潜在产品之一，可能会带来很多好处 的好处. 开菲尔的好处是它含有很多牛奶中的乳糖 消化掉了，或者几乎消化掉了，所以这使得这些乳制品饮料有点 对那些对乳糖敏感，不吃乳制品的人更有耐性.
开非尔和开非尔都有很多益生菌活性. 那个 这个产品的一部分真的能帮助这些微生物附着在肠道里吗. 所以 每天只吃酸奶，你的肠道和胃肠道就会受损 初步研究表明，克非兰对这些微生物有帮助 坚持下去，坚持下去. 所以，当我们发现癌症幸存者 uncri的工作人员都对饮用它持开放态度，我们的下一阶段是研究在干预中使用它， 所以我们组织了一个小项目，我们会给癌症幸存者开菲尔 当时他们正在联合国儿童基金会进行运动训练. 这真是太棒了 联合国儿童基金会希望与我们合作，因为他们有一个基于 在社区里，有来自各地的人来和我们一起锻炼 uncri的学生和专业人员. 所以，他们完成了运动训练 在那里，当他们在那里的时候，他们中的一些人选择参加我们的 研究，他们实际上在锻炼后喝开菲尔酒. 所以，一开始 我们对他们的健康状况进行了大量的测量，然后 12周后我们让他们回来重新评估在这12周内 他们其实是在喝开菲尔酒. 所以，我们有喝开菲尔的人 我们也有不喜欢的人，我们将比较这两组 研究结束. 优步有一个资助项目，一个小的资助项目 允许我们使用他们的试剂盒，这些试剂盒是用来测试微生物组的 人. 因此，我们很高兴能与他们合作，因为他们将允许 我们来评估这些人的肠道微生物群 通过这个运动训练项目和开菲尔干预，所以 会很激动人心的.
你能描述一下开菲尔吗?
所以，开菲尔是一种发酵的牛奶饮料，我们很多人会说，“啊!“当 你这么想，但实际上它已经存在了几千年. 它有 在促进健康方面有很大的潜力因为它有很多微生物 能像我之前说的kefran物质一样促进健康吗. 我喜欢把它想象成一种能粘住的超强酸奶. 我喜欢它，还是喜欢 用它的想法，因为它不含所有的乳糖我们知道牛奶 是一种很好的运动后恢复饮料吗 如果他们喜欢牛奶或乳制品饮料，他们可能会使用牛奶或乳制品饮料 额外的促进健康的好处，这可能对他们有好处.
此外，许多癌症幸存者的肠道微生物群都发生了变化，因为 他们所接受的化疗以及他们所接受的治疗都会改变 肠道内微生物的平衡，当平衡被打破时 关闭它会立即影响你的免疫系统和你的整体健康. 和,所以 通过将开菲尔引入系统，我们的想法是让更多的人重新填充肠道 健康的细菌，促进健康的细菌，所以他们有一个更健康的肠道， 从总体上看，哪一种会带来更健康的结果呢 生活质量和他们坚持运动训练计划的能力 UNCCRI.
你知道这是否是第一次在癌症幸存者身上使用开菲尔吗?
我想这是在癌症幸存者身上使用开菲尔的研究之一 人口. 我认为在癌症幸存者中肯定有很多益生菌类型的研究 人口. 这可能是第一个用开菲尔做的 积极运动的癌症幸存者的康复饮料. 所以，我知道它很小 但我仍然认为我们可以从这些个体的反应中收集到很多信息 希望我们能帮助他们.
一组是对照组，一组是kefir阳性组. 你能描述一下吗? 每组的人数，以及你要研究他们多长时间?
是的，为期12周. 我们有12个人正在招募 开菲尔组，还有12个人被我们招募到控制组. 这些人 将接受干预前和干预后的评估，这些评估与 只是他们的整体健康和健康，以及他们的微生物群. 因为我们是搭档 uBiome，我们将能够在干预前后收集粪便样本， 然后把它们送到优比ome，优比ome会为我们做分析并给出答案 我们得到这些信息，然后我们将共同努力，看看这种干预会产生什么影响.
你还有什么补充的信息、评论或我忘记问你的事情吗 想让每个人都知道?
我认为强调一下我们正在进行的研究团队是非常重要的 在这里. 显然，彼得是这个项目的带头人，但我们工作 在营养方面，我们与联合国儿童基金会的所有工作人员一起工作. Dr. 海沃德? 他负责监督这个项目，以及其中一些工作的多学科性质 没有它，我们就无法进行下去. 另外，我们实际上是在和 Dr. 生物学的尼古拉斯·普伦，他帮我们做了很多单位测量 并且至少涉猎了很多免疫的问题 炎症有关. 这绝对不是我们或我的事，这是集体努力的结果 这太有趣了!
冲击波的 Katie-Leigh订单
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